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Quiche con fiori di zucca, zucchine e crescenza

by Valentina Previdi
Quiche con fiori di zucca, zucchine e crescenza

Un tocco di salato…
Un pranzo fresco e estivo, si può preparare al mattino quando le temperature sono più basse ed è possibile accendere il forno e poi accompagnare questa torta con pomodori e basilico per un piatto unico veloce e buonissimo!!

Per questa quiche mi sono ispirata a una ricetta che ho trovato nella rivista Sale&Pepe .

Nella rivista erano delle monoporzioni ma io ho deciso di farne una sola grande e aggiungerci anche delle zucchine e deltimo fresco!
Quiche con fiori di zucca, zucchine e crescenza

Ingredienti:
1 confezione di pasta brisèe
1- 1/2 zucchine grandi o 3 piccole
8 fiori di zucca più 4 per la decorazione
150 g di crescenza
1 cucchiaino di pasta di acciughe
2 uova
timo fresco
sale qb
pepe qb
olio qb
latte qb
Tagliare le zucchine e passarle in padella con olio, sale e pepe.
Nel frattempo frullare il formaggio con le uova. e aggiungere 2 cucchiai di latte. ( Oppure sbattere il composto con la forchetta ma il formaggio creerà qualche grumo.. ma non importa in cottura spariranno) aggiungere qualche fogliolina di timo fresco la pasta di acciughe e aggiustate di sale e pepe; tagliare i fiori a pezzetti e unirli al composto di formaggio e uova insieme alle zucchine che avete lasciato raffreddare. Stendere la pasta nella tortiera bucherellare la pasta con la forchetta e versarvi sopra il composto di uova, formaggio e zucchine. Decorare con i fiori rimasti e mettere in forno caldo per 40 minuti a 180°.
Io la preferisco fredda ma anche tiepida è buonissima!!

Bon appetit…Valentina

Quiche con fiori di zucca, zucchine e crescenza

31 comments

Desy Pì 7 Agosto 2013 - 14:26

Che bontà! Adoro le torte salate! 😉

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 16:22

si era buonissima!!

Reply
Ely 7 Agosto 2013 - 16:12

Un tocco di salato ma.. anche un bellissimo tocco di sole, cara! Che bellezza.. che meraviglia 🙂

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 16:23

grazie!! :):)

Reply
Fragolina 7 Agosto 2013 - 16:23

sì sì meglio le mega porzioni!!buonissima!

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 16:23

ahah ;);)

Reply
Silvia Brisigotti 7 Agosto 2013 - 16:49

Squisita! E poi con me vinci facile, le quiche le mangerei sempre!!
Ciaooo!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 16:23

ciao!! e buonissime vacanze!! 🙂

Reply
Ramona M. 7 Agosto 2013 - 17:02

Una ricetta molto semplice e molto gustosa..la proverò sicuramente.

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 16:24

Spero ti piaccia!!;)

Reply
Valentina 7 Agosto 2013 - 20:11

Ottima, deve essere proprio gustosa! Mi piace la tua versione più grande, proverò! 😉 Un abbraccio forte 🙂

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 16:24

Grazie un abbraccio:)

Reply
Meggy Fri 7 Agosto 2013 - 22:59

Che fame che mi hai fatto svegliare…uffi ed ora come ne esco?!?è avanzato un trancio di quiche?

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 16:25

Una fetta c'è sempre!! 🙂

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Enrica - Vado...in CUCINA 8 Agosto 2013 - 6:52

appetitosa e molto estiva 🙂

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 16:25

grazie!!

Reply
Memole 8 Agosto 2013 - 6:53

Appetitosa!!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 16:26

🙂

Reply
speedy70 8 Agosto 2013 - 11:57

splendide foto, che voglia!!!!

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 16:29

🙂

Reply
Vitto Pasticciaconme 8 Agosto 2013 - 12:47

Buonissimaaaaa…..complimenti!!!
ciao a presto ^_^

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 16:20

grazie!!

Reply
Tine the Lazy 8 Agosto 2013 - 20:27

uuh il mio feticismo per i fiori di zucca… Ha un aspetto delizioso, da provare! 🙂

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 15:26

ahah grazie!!

Reply
journeycake 8 Agosto 2013 - 21:23

Questa quiche sembra ottima, ma la torta di more in miniatura mi ha fatto impazzire! Complimenti. Simo

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 15:24

grazie!! sono felice ti sia piaciuta la mia miniatura!! 🙂

Reply
TaniaBarbaraSonia 9 Agosto 2013 - 13:33

ciao 🙂 carinissimo il tuo blog ,ti ho trovata grazie all'iniziativa Link Party ,se ti va ti unisci a tua volta al mio bloghettino ? 🙂 http://taniabarbarasoni.blogspot.it/ (✿◠‿◠)

Reply
Valentina Mini Bonbons 10 Agosto 2013 - 15:17

ciao, certo passerò sicuramente!! 🙂

Reply
Lory B. 27 Agosto 2013 - 14:30

Ma che bellaaaaaaa ^_^
Complimentissimi!!!!!

Reply
Pic nic time 14 Giugno 2016 - 18:28

[…] Quiche con fiori di zucca e zucchine […]

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Torta salata asparagi e ricotta 12 Maggio 2017 - 18:34

[…] Quiche fiori di zucca, zucchine e crescenza […]

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