Preparare in casa in succhi di frutta? Si è possibile e non c’è niente si più facile!
Io ho preparato il succo di pere ma potete utilizzare questa ricetta per tutti i tipi di frutta, modificando a piacere la quantità di zucchero, in base se lo preferite più dolce o meno.
- 500 g di pere già sbucciate e pulite
- 500 ml di acqua
- 100 g di zucchero
- 50 g di succo di limone
- Pulire le pere e tagliarle a pezzetti metterle in una pentola con l'acqua, lo zucchero e il succo di limone.
- Mettere su fuoco vivo e lasciare cuocere per 5 minuti, mescolando.
- Frullare finché non ci saranno più pezzetti.
- Rimettere sul fuoco per altri 10 minuti e poi riempire le bottiglie ben pulite e sterilizzate.
- Se non si consuma subito bollire a bagnomaria: mettere i barattoli o bottiglie in acqua fredda e mettere sul fuoco. Dal bollore lasciar bollire per 30 minuti; spegnere e lasciare raffreddare I barattoli nella pentola. Quando l'acqua sarà ben fredda togliere i barattoli e conservare a temperatura ambiente.
- Se li consumate subito si conservano in frigo per 4-5 giorni.
NOTE:
- Questa ricetta si può utilizzare per preparare succhi con qualsiasi tipo di frutta.
- Si può sostituire lo zucchero con altri dolcificanti, magari miele.
- Si conserva in frigo per 4-5 giorni.
- Per conservarlo per più a lungo consiglio la cottura a bagnomaria.
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4 comments
Ma che spettacolo!! Non ho mai provato a fare il succo di frutta in casa e l’idea mi piace tantissimo 🙂 Grazie della ricetta e felice we <3
Idea carinissima e che spettacolo quelle cassettine. Posso dire che me ne sono innamorata? *.*
idea grandiosa, così è tutto naturale e non contiene nessun conservante!! Un abbraccio SILVIA
Ma che dolcezza!!!! Fantastico il succo home made, brava!!! Un bascione