Buon lunedì
e al prossimo post
un bacio
Marmellata di limoni
(per 4 vasetti media da 250 ml)
1250 g di limoni
1kg di zucchero
Lavare i limoni e bucherellarle la scorza con uno stuzzicadenti; lasciarli a bagno, in un luogo fresco, in acqua fredda per 3 giorni cambiando l’acqua mattina e sera. Dopo 3 giorni.
Tagliare i limoni a fette sottili e poi ancora in quarti, togliere gli eventuali noccioli e metterli in una pentola con lo zucchero, fare bollire a fuoco vivo finchè lo zucchero si sarà ben sciolto e i limoni inizieranno a sfaldarsi quindi frullare il composto con un frullatore a immersione, rimettere sul fuoco e continuare la cottura, fino a densità desiderata.
Io l’ho cotta circa 30/40 minuti.
Quando è pronta versarla nei vasetti e farli bollire a bagnomaria per sterilizzarli.
19 comments
ma che bontà!!! e che super limoni che hai! complimenti davvero (appetitoso anche il pane con la quale la servi)
grazie, il pane è fatto in casa dalla mamma ! 😉
Cioè usi anche tutte le scorze, ho capito bene? Mi sa che la provo, adoro la marmellata di limoni. Brava. Bellissimi i tuoi limoni cara
si si si usa il limone per intero! Terry se la fai poi dimmi come viene é;)
Mi incuriosisce tantissimo sai? Poi quei limoni hanno un aspetto così sano, vero 🙂
Me ne lasci una fettina generosamente spalmata? <3
ma certo Marghe ti aspetto!! <3
E' favolosa!!! La adoro, l' ho mangiata una volta sola ma mi è rimasta nel cuore!!
Bravissima!! Un bacione!!!
e anch'io l'avevo mangiata una sola volta, e appena ho avuto i miei limoni.. lo subito fatta per potermela gustare ancora!! 🙂
un ottima versione di marmellata di limoni
grazie:)
ma che buonaaa che deve essere, quasi mi sembra di sentire il profumo dei limoni, prima o poi se non la trovo in vendita la voglio fare, ma sono sicura che sia buonissima, un bacione Vale ^_^
Ombretta in vendita probabilmente si trova.. ma credimi fatta in casa è mille volte meglio!! 😉
ho un debole per i limoni, li uso tanto per marinare, nei dolci, nelle insalate, sono dipendente dal lemon curd, buonissima, una bella fettina ora ci starebbe proprio benone!
anch'io lo uso davvero tanto, mi piace il gusto e lo metterei praticamente ovunque!! hehe 😉
Ma che buona che sarà questa marmellata . . . immagino già il profumo di limoni ^_^
grazie.. 🙂
Io ho due pianticelle in giardino di limoni, ma non sarebbero sufficienti per fare una marmellata. Belle le foto del tuo giardino!!!
volendo ne puoi fare poco, questa è anti spreco perchè usi tutto il limone e non hai scarti!!;) grazie, felice ti siano piaciuti! )
Dev'essere proprio buona! Ho molti limoni nell'orto e questa è un'ottima idea per utilizzarli. Complimenti