I biscotti nido di pasqua sono dei golosi biscottini di frolla, farciti con cioccolato fondente e decorati con ometti colorati.
Sono perfetti per il periodo di Pasqua
Provate anche altri biscotti di Pasqua, come le colombine biscotto.
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Deliziosi biscotti di frolla con cioccolato e ovetti perfetti per Pasqua
- 300 g farina
- 100 g burro morbido
- 90 g zucchero semolato
- 50 ml latte
- 8 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
- q.b. zucchero semolato
- 100 g cioccolato fondente
- q.b. ovetti di cioccolato
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Mescolate con la planetaria il burro con lo zucchero e il sale; proseguite unendo l'uovo e il latte.
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Terminate con la farina setacciata con il lievito.
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Fate risposare l'impasto per almeno 30 minuti in frigorifero.
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Formate delle palline d'impasto, grandi quanto una piccola noce, passatele nello zucchero semolato e disponetele su una teglia da forno; schiacciate leggermente e con l'aiuto di un cucchiaino fate una piccola conca al centro di ogni biscotto.
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Fate nuovamente raffreddare in frigo per 30 minuti e poi infornate a 170 ° ventilato per 15-20 minuti circa.
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Sciogliete il cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria, utilizzatelo per farcire i biscotti terminate la decorazione con gli ovetti colorati.
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