Le prugne grigliate sono un modo davvero goloso e veloce per gustare in modo diverso le prugne.
Io le ho tagliate a metà grigliate e poi servite con della ricotta con sciroppo d’acero, sono perfette utilizzate come fine pasto o merenda;
ma possono essere un’ottima idea anche per ricette salate, magari in aggiunta a una insalata, in questo caso vi consiglio di tagliarle a fette prima di grigliarle.
Scegliete delle prugne/susine non troppo mature in modo che restino ben sode dopo la cottura.
Se amate la frutta cotta provate anche le pesche caramellate al forno con sciroppo d’acero oppure anche l’insalata con le pesche grigliate che potete sostituire con le prugne
Altre ricette

- 8 prugne
- q.b. zucchero di canna
- q.b. ricotta
- q.b. sciroppo d'acero
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Tagliate le prugne a metà e mettete a cuocere per 5 minuti su una griglia ben calda. Quando sono pronte e ancora calde cospargete con zucchero di canna.
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Io le ho servite con quenelle di ricotta e sciroppo d'acero. Ma potete abbinarle anche a crema pasticcera, gelato oppure servirle anche così per un fine pasto leggero ma gustoso e senza lattosio!