La ciambella variegata al caffè è un dolce semplice perfetto per la colazione. La particolarità è aggiungere 2 cucchiai di caffè solubile all’impasto per ottenere un impasto variegato.
Se preferite potete sostituire il caffè con il cacao.
altre ciambelle
- 400 g farina 00
- 150 g burro
- 150 g zucchero semolato
- 150 g latte tiepido
- 16 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 3 uova
- 2 cucchiai caffè solubile
- q.b. zucchero a velo
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Sciogliete il burro a bagnomaria e accendete il forno a 180°.
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Mettete in una terrina il burro, lo zucchero e mescolate bene proseguite poi con le uova e un pizzico di sale; mecolate bene tutto con la frusta elettrica.
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Aggiungete poco alla volta la farina setacciata con il lievitoe a piccole dosi il latte fino ad ottenere una crema morbida. Dividete l'impasto in due ciotole e aggiungete in una il caffè solubile setacciato.
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Versate nello stampo da ciambella da 24 cm imburrato o con carta forno alternando i due impasti; cuocete per 40 minuti a 180°. Vale la prova stecchino; decorate con lo zucchero a velo.
Spero vi piaccia
Alla prossima ricetta
Valentina
