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Ciambella variegata al caffè

by Valentina Previdi

Ciambella variegata al caffèLa ciambella variegata al caffè è un dolce semplice perfetto per la colazione. La particolarità è aggiungere 2 cucchiai di caffè solubile all’impasto per ottenere un impasto variegato.

Se preferite potete sostituire il caffè con il cacao.

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Ciambella variegata al caffè Ciambella variegata al caffè

Ciambella variegata al caffè
Preparazione
20 min
Cottura
35 min
Tempo totale
55 min
 
Piatto: Dolci
Porzioni: 8 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 400 g farina 00
  • 150 g burro
  • 150 g zucchero semolato
  • 150 g latte tiepido
  • 16 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 3 uova
  • 2 cucchiai caffè solubile
  • q.b. zucchero a velo
Istruzioni
  1. Sciogliete il burro a bagnomaria e accendete il forno a 180°.
  2. Mettete in una terrina il burro, lo zucchero e mescolate bene proseguite poi con le uova e un pizzico di sale; mecolate bene tutto con la frusta elettrica.

  3. Aggiungete poco alla volta la farina setacciata con il lievitoe a piccole dosi il latte fino ad ottenere una crema morbida. Dividete l'impasto in due ciotole e aggiungete in una il caffè solubile setacciato.

  4. Versate nello stampo da ciambella da 24 cm imburrato o con carta forno alternando i due impasti; cuocete per 40 minuti a 180°. Vale la prova stecchino; decorate con lo zucchero a velo.

Ciambella variegata al caffè Ciambella variegata al caffè

Spero vi piaccia
Alla prossima ricetta

Valentina

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