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Torta pere e cioccolato

by Valentina Previdi

Torta pere e cioccolato La torta pere e cioccolato è un gran classico, un dolce sempre buono da preparare per la colazione o per merenda.

Questa è la mia versione preferita, una torta soffice soffice con tanta frutta e gocce di cioccolato.

Potrete sostituire le pere con altra frutta a piacere.

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Torta pere e cioccolato Torta pere e cioccolato

Torta pere e cioccolato
Preparazione
20 min
Cottura
35 min
Tempo totale
55 min
 

Un dolce delizioso perfetto per la prima colazione

Piatto: Dolci
Porzioni: 8 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 250 g farina 00
  • 150 g zucchero semolato
  • 100 g burro
  • 50 ml latte
  • 3 uova
  • 100 g gocce di cioccolato o cioccolato spezzettato
  • 3 pere piccole
  • 16 g lievito per dolci
  • 1 cucchiaio zucchero di canna
  • zucchero a velo
Istruzioni
  1. Montate le uova con lo zucchero finché il composto non sarà chiaro e spumoso, aggiungete il burro fuso ma non caldo, unite la farina setacciata con il lievito alternando il latte

  2. Terminate aggiungendo 1 pera tagliata a cubetti e le gocce di cioccolato leggermente infarinate.

  3. Versate l'impasto in uno stampo da 20 cm di diametro. Sbucciate le restanti pere e tagliatele a fettine non troppo spesse; ricoprite la superficie della torta con le fette di pera e cospargete con lo zucchero di canna.

  4. Inforna a 170° C per 35 minuti circa, fate la prova stecchino; quando è pronto e freddo decorate con zucchero a velo.

Torta pere e cioccolato Torta pere e cioccolato

Spero vi piaccia, alla prossima ricetta

Valentina

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