Mettete in una terrina il burro, lo zucchero e mescolate bene proseguite poi con le uova e un pizzico di sale; mecolate bene tutto con la frusta elettrica.

Aggiungete poco alla volta la farina setacciata con il lievitoe a piccole dosi il latte fino ad ottenere una crema morbida. Dividete l'impasto in due ciotole e aggiungete in una il caffè solubile setacciato.

Versate nello stampo da ciambella da 24 cm imburrato o con carta forno alternando i due impasti; cuocete per 40 minuti a 180°. Vale la prova stecchino; decorate con lo zucchero a velo.