La Crostata speziata è un dolce davvero buono e goloso. Una semplice crostata resa particolare dalle spezie.
- 250 g farina
- 150 g burro
- 40 g tuorli circa 2
- 100 g zucchero a velo
- 1 pizzico sale
- Estratto di vaniglia
- q.b. confettura a piacere
- q.b. zucchero a velo
- q.b. spezie cannella, chiodi di garofano, zenzero, cardamomo,
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Su una spianatoia create una fontana con la farina, mettete al centro i tuorli, lo zucchero, il burro morbido, il sale e l'essenza di vaniglia e le spezie.
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Iniziate ad impastare prima con una forchetta e poi con le mani. Impastate finchè l'impasto sarà omogeneo.
Formate una palla e coprite con pellicola; lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
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Stendete l’impasto con un mattarello e foderate uno stampo da crostata da 20 cm circa con la frolla (imburrate e infarinate o coprite con carta forno la teglia) farcite con la confettura e decorate con delle stelle di frolla che avrete ricavato dalla pasta avanzata.
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Cuocete in forno a 180° per circa 35 minuti.
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Decorate a piacere con zucchero a velo.
