Crostata speziata
Preparazione
30 min
Cottura
35 min
 
Piatto: Dolci
Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 250 g farina
  • 150 g burro
  • 40 g tuorli circa 2
  • 100 g zucchero a velo
  • 1 pizzico sale
  • Estratto di vaniglia
  • q.b. confettura a piacere
  • q.b. zucchero a velo
  • q.b. spezie cannella, chiodi di garofano, zenzero, cardamomo,
Istruzioni
  1. Su una spianatoia create una fontana con la farina, mettete al centro i tuorli, lo zucchero, il burro morbido, il sale e l'essenza di vaniglia e le spezie.

  2. Iniziate ad impastare prima con una forchetta e poi con le mani. Impastate finchè l'impasto sarà omogeneo.

    Formate una palla e coprite con pellicola; lasciate riposare in frigo per 30 minuti.

  3. Stendete l’impasto con un mattarello e foderate uno stampo da crostata da 20 cm circa con la frolla (imburrate e infarinate o coprite con carta forno la teglia) farcite con la confettura e decorate con delle stelle di frolla che avrete ricavato dalla pasta avanzata.

  4. Cuocete in forno a 180° per circa 35 minuti.

  5. Decorate a piacere con zucchero a velo.