Su una spianatoia create una fontana con la farina, mettete al centro i tuorli, lo zucchero, il burro morbido, il sale e l'essenza di vaniglia e le spezie.

Iniziate ad impastare prima con una forchetta e poi con le mani. Impastate finchè l'impasto sarà omogeneo.

Formate una palla e coprite con pellicola; lasciate riposare in frigo per 30 minuti.

Stendete l’impasto con un mattarello e foderate uno stampo da crostata da 20 cm circa con la frolla (imburrate e infarinate o coprite con carta forno la teglia) farcite con la confettura e decorate con delle stelle di frolla che avrete ricavato dalla pasta avanzata.

Cuocete in forno a 180° per circa 35 minuti.

Decorate a piacere con zucchero a velo.