La torta nua ai pan di stelle crema pasticcera e gocce di cioccolato è una torta soffice con all’interno pan di stelle e una golosa crema pasticcera che non scende! Una golosa coccola da preparare e gustare con un tè caldo.
Altre torte soffici?
Torta con pan di stelle e crema pasticcera, per uno stampo da 18 cm
- 155 g farina
- 50 g pan di stelle
- 80 g burro
- 150 g zucchero
- 1 uovo
- 125 ml latte
- ½ bustina lievito per dolci
- 40 g gocce di cioccolato bianco e fondente + 2 cucchiai per la decorazione
- 4 pan di stelle da spezzettare
- 150 ml di latte
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaino essenza di vaniglia
- 15 g farina
- 50 G zucchero
-
Scaldate il latte con la vaniglia, nel frattempo in una ciotola mescolate con una frusta lo zucchero con il tuorlo d'uovo unite poi la farina setacciata.
-
Quando il latte arriva quasi a bollore versate nella crema di uova, zucchero e farina sciogliete bene e riportate sul fuoco finché non inizia a addensare.
Lasciate intiepidire.
-
In una ciotola montate il burro con lo zucchero, aggiungete poi l'uovo e il latte.
-
Tritate i pan di stelle e uniteli all'impasto insieme a farina e lievito.
Terminate con i pan di stelle a pezzetti e le gocce di cioccolato.
-
Versate metà dell'impasto in una tortiera da 18 cm imburrata e poi aggiungete qualche cucchiaiata di crema pasticcera, coprite con il resto dell'impasto e decorate con altra crema e gocce di cioccolato bianco e fondente.
-
Infornate la torta a 170° per 35-40 minuti, se necessario durante la cottura coprite con un foglio di carta stagnola per non farla colorire troppo.
7 comments
Prima o poi dovrò provarla questa torta NUA!!
Golosissima con l’aggiunta delle gocce di cioccolato
Ciao ma quanto zucchero serve x la crema pasticcera?
Ciao, 50 g avevo dimenticato di scriverli ☺️
Ma poi in una tortiera di 18cm????
Si si una tortiera da 18 cm ?
Ciao Valentina, stavo iniziando a preparare questa torta quando mi sono accorta che nella ricetta della crema pasticcera manca la quantità di zucchero. Posso chiederti quanto ne serve? Grazie mille! ☺️
Ciao, dimenticanza mia, accidenti non l’ho scritto! Sono 50 g ☺️ Fammi sapere