Home DOLCICROSTATE & TARTELLETTES Sbriciolata con confettura di abicocche e mele

Sbriciolata con confettura di abicocche e mele

by Valentina Previdi

 

E fu così che arrivò il tempo delle albicocche..
dopo fragole, e ciliegie.. nel mio ormai conosciuto giardinetto stanno maturando le albicocche..
un quantità enorme..
Pensate che abbiamo iniziato a mangiarle ancora non maturissime, per cercare di non lasciarle consumare!! 😉
E poi ovviamente abbiamo preparato un buonissima marmellata con cui ho preparato questa sbriciolata..
Ok.. bugia…
Vi devo confessare che la torta è dell’anno scorso ( come si può notare dalle foto)
l’avevo scordata in archivio e ho pensato di rispolverarla ora che è periodo di questo frutto!! 😉
Infondo è un torta talmente buona e veloce che.. come potevo non proporvela?
e comunque le albicocche in foto.. seppur ormai vecchiotte sono le mie..e anche la marmellata.. hihi
Ah..Le fettine di mela ci stanno davvero divinamente.. quindi non omettetela! 😉
Sbriciolata con confettura di albicocche e mela

(Tortiera da 24 cm)
Per la frolla sbriciolata:
400 gr di farina
130 gr di zucchero
130 gr di burro freddo
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci
Scorza di limone
Sale
Per la farcitura:
Confettura di albicocche
1 mela
Mescolare in una ciotola con le mani farina, zucchero, burro a pezzetti, uovo, un pizzico di sale, scorza di limone e lievito; impastare fino ad ottenere un impasto sabbioso, che assomiglia a delle briciole.
In una tortiera rivestita con carta forno versare 3/4 delle briciole e schiacciarle leggermente poi stendere la marmellata e qua e là la mela a fettine, coprire con le briciole restanti.
Cuocere per 40-45 minuti a 180°.
 Quando è pronta e fredda spolverare con zucchero a velo.

 

37 comments

Sara Chiadini 23 Giugno 2014 - 15:27

Gnammmm che bontá poi adoro la confettura di albicocche!!! ^_^

Reply
profumodicannellaecioccolato 26 Giugno 2014 - 16:03

eheh anch'io!! 😉

Reply
Polvere di Riso 23 Giugno 2014 - 18:08

che bontà!!!bravissima!!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 26 Giugno 2014 - 16:04

🙂

Reply
consuelo tognetti 23 Giugno 2014 - 18:12

Hai fatto proprio bene a rispolverare questa ricetta..è sublime ^_^
Io sto facendo la posta all'albicocco della vicina..quest'anno è davvero bello carico..spero che ci scappi un cestino in dono ^_*

Reply
profumodicannellaecioccolato 26 Giugno 2014 - 16:04

ahah.. sei fortunata ad avere vicini così!! spero te ne regalino un pò!! 😉

Reply
La cucina di Esme 23 Giugno 2014 - 18:47

ma quanto è carino quel piattino!!!!!! e la sbriciolata …deliziosa!
baci
Alice

Reply
profumodicannellaecioccolato 26 Giugno 2014 - 16:05

si il piattino lo adoro anch'io!! 😉

Reply
Michela Sassi 23 Giugno 2014 - 19:29

Albicocche mie adorate…. Ma quanto è sfiziosa questa sbriciolata???!!!!
Bravissima! Bacioni

Reply
profumodicannellaecioccolato 26 Giugno 2014 - 16:22

tanto!! hihi 😉

Reply
~ Inco 23 Giugno 2014 - 19:53

Questa sbriciolata la segno subito..un aspetto invitante .
Grazie cara per la ricetta..
A presto!!:)
Incoronata

Reply
profumodicannellaecioccolato 26 Giugno 2014 - 16:23

:**

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Mary 23 Giugno 2014 - 20:02

Valentina, una delizia come questa può essere di quest'anno, dell'anno scorso, di quando ti pare…purché non ce la neghi!! Adoro le sbriciolate, con tutti i ripieni possibili e questa è davvero una squisita e genuina bontà! Baci, Mary

Reply
profumodicannellaecioccolato 26 Giugno 2014 - 16:28

hihii 😉

Reply
Silvia- Perle ai Porchy 23 Giugno 2014 - 20:17

Il bello del ciclo delle stagioni è anche questo no? 😀

Reply
profumodicannellaecioccolato 26 Giugno 2014 - 16:36

😉

Reply
conunpocodizucchero Elena 24 Giugno 2014 - 8:53

hai fatto benissimo a proporci qst torta deliziosa anche un anno dopo! le mie albicocchine invece qst'anno fanno i capricci 🙁 mi godo le tue bellezza!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 26 Giugno 2014 - 16:38

ah si?? no io quest'anno sono fortunata e le piante sono super cariche!! 😉 baci

Reply
Silvia Brisigotti 24 Giugno 2014 - 12:30

Bravissima!! E' una meraviglia golosissima!! Un bacioneeeee!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 26 Giugno 2014 - 16:38

grazie 😉

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Letizia Cicalese 24 Giugno 2014 - 15:40

ma che buona, è golosissima! brava davvero 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 26 Giugno 2014 - 16:42

grazie 🙂

Reply
Daniela 24 Giugno 2014 - 20:10

Ti posso assicurare che non ometterei nulla, troppo buona e troppo golosa 🙂
Un bacio

Reply
profumodicannellaecioccolato 27 Giugno 2014 - 5:12

Grazie:)

Reply
carmencook 24 Giugno 2014 - 20:38

Troooooooppo golosa!!!!!
Complimenti davvero!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen

Reply
profumodicannellaecioccolato 27 Giugno 2014 - 5:12

Grazie per essere passata 🙂

Reply
Ombretta Orru' 25 Giugno 2014 - 5:30

fantastica questa sbriciolata amica mia,io l'ho solo provata con la nutella ma credo che anche con la marmellata sia buonissimaaa^_^

Reply
profumodicannellaecioccolato 27 Giugno 2014 - 6:47

Credimi che con la marmellata è una bontà!!;)

Reply
Any 25 Giugno 2014 - 7:08

Bella ricetta, la crostata ti è venuta benissimo e devo dire che la confettura di albicocche e tra le mie preferite.
Il piattino è bellissimo!!!!!!!!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 27 Giugno 2014 - 6:48

Grazie:)

Reply
flavia priolo 25 Giugno 2014 - 13:42

Ma quanta soddisfazione quando crei una confettura ed è pure buona?!?Adoro e poi ancora di più se il passo successivo è fare un dolce così buono e bello!!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 27 Giugno 2014 - 6:48

Quanto hai ragione!!;)

Reply
Marta Zirattu 25 Giugno 2014 - 14:22

Vale, pagherei per un pezzo *-*

Reply
profumodicannellaecioccolato 27 Giugno 2014 - 6:47

Hihi;)

Reply
Marta Varotto 28 Giugno 2014 - 15:12

Buonissima!! E' molto appetitosa! Mi sono unita ai tuoi followers!
Bacio

Marta di "Che dolce fai?"

Reply
Smoothie alle albicocche 24 Aprile 2016 - 18:50

[…] e il latte con l’acqua. Si l’acqua!! ? Avevo già abbinato albicocche e mela nella sbriciolata e vi ripropongo la combinazione in questo smoothie. La mela è indispensabile.. è la mela che dona […]

Reply
Crostatine al cacao con crema pasticcera e rose di mela caramellate | Profumo di cannella e cioccolato 12 Settembre 2017 - 18:46

[…] Sbriciolata con confettura di albicocche e mele […]

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