Ciambella uvetta e canditi

La mattina la colazione perfetta per me è una soffice ciambella e un caffè…

Questa è una ciambella fatta qualche tempo fa, ottima base per creare un dolce sempre diverso. io questa volta ho utilizzato l’uvetta  e i canditi ma potete sbizzarrirvi con cioccolato, frutta…Quello che volete insomma! 😉
Semplice e veloce da fare.. il risultato è un dolce come dicevo perfetto per la colazione o anche la merenda. Ma se lo glassate con il cioccolato diventa anche un ottimo fine pasto secondo me!! 😉

Ciambella con uvetta e canditi

Ingredienti

400 g farina
150 g burro
150 g zucchero
150 g di latte tiepido
150 g canditi misti
80 g di uvetta
3 uova
la buccia di un limone grattugiato
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito

Procedimento

Immergere l’uvetta in acqua tiepida e lasciarla 15 minuti, sgocciolarla, asciugarla e infarinarla leggermente. Sciogliere il burro a bagno maria e accendere il forno a 175 gradi.
Mettere in una terrina burro,  zucchero e mescolare bene proseguire poi con le uova, la buccia del limone e un pizzico di sale e incorporare il tutto. Aggiungere poco alla volta la farina e a piccole dosi il latte fino ad ottenere una crema morbida; aggiungere il lievito ed infine uvetta e canditi infarinati.
Versare nello stampo da 24 cm imburrato o con carta forno, cuocere per 45 minuti a 175 gradi.

igSe provi questa ricetta, scattagli una foto e postala su instagram con l’hashtag #profumodicannellaecioccolato ,
sarà un piacere per me vedere i vostri scatti e condividere le vostre foto!

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