Torta soffice mele e noci una buonissima torta di mele con aggiunta di noci, un dolce perfetto per la colazione o la merenda che ha tutto il sapore dell’autunno.
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Se amate le mele provate anche il timballo di mele e uvetta.
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Una soffice torta di mele e noci, il dolce perfetto per la colazione.
- 270 g farina
- 160 g zucchero semolato
- 120 g burro
- 180 ml latte
- 2 uova
- 16 g lievito per dolci
- 1 cucchiaino cannella
- scorza limone
- 150 g mele
- 2 cucchiai zucchero di canna
- 1 cucchiaino cannella
- 2 mele
- zucchero di canna
- 1 manciata noci tritate
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Lavorate il burro morbido con lo zucchero e la cannella, aggiungete la scorza di limone e uno alla volta le uova.
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Unite il latte e alternando la farina setacciata con il lievito per dolci.
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Aggiungete le mele tagliate a cubetti e condite con zucchero di canna e cannella (se si dovesse formare del succo lasciatelo da parte).
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Versate l’impasto in una teglia da 22 cm foderata con carta forno, decorate con le mele a fette, le noci tritate e cospargete con zucchero di canna.
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Cuocete a 170° per 35-40 minuti circa (forno statico)per controllare la cottura fate la prova stecchino.
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Servite con caramello.
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