Cestini di pasta fillo con ricotta e fragole, un guscio di pasta fillo croccante che racchiude una crema freschissima di ricotta senza aggiunta di panna, il tutto decorato con fragole fresche. Un dolcetto buono e facile perfetto per l’estate.
Provateli con le fragoline di bosco, saranno ancora più buoni!
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Altra idea veloce? Crostatine senza cottura alle fragole.
Provate anche
Deliziosi cestini di pasta fill croccante con crema fresca di ricotta e fragole
- 2 fogli pasta fillo
- q.b. burro
- 250 g ricotta
- 3 cucchiai zucchero a velo anche di piu se la preferite più dolce!
- 1 scorza limone
- 250 g fragole
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Dividete in 6 parti ogni foglio di pasta fillo, sovrapponete 4 quadrati spennellandoli con il burro. Sistemate negli stampini per muffin o meglio crostatine e infornate a 180° per 15 minuti.
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In una ciotola mescolate la ricotta, la scorza di limone e lo zucchero, trasferite in una sac à poche e farcite i cestini poco prima di servirli.
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Terminate con le fragole a pezzetti e portate in tavola.
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