Crumble ai frutti di bosco
Preparazione
13 min
Cottura
28 min
Tempo totale
41 min
Un goloso crumble senza uova con tantissima frutta.
Piatto:
Dolci
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
Per il crumble
- 80 g farina 00
- 60 g granella di nocciole
- 75 g burro
- 75 g zucchero di canna
- 1 pizzico sale
Per la frutta
- 300 g frutti di bosco io congelati
- 60 g zucchero semolato
- 2 cucchiaini succo di limone
- 1 cucchiaio amido di mais
Istruzioni
Per il crumble
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In una ciotola mescolate con le mani farina, granella di nocciole, zucchero di canna, 1 pizzico di sale e burro freddo; dovrete ottenere un composto che si sbriciola.
Per i frutti di bosco
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Mettete in padella i frutti di bosco con lo zucchero e il succo di limone, fate cuocere pochi minuti e poi aggiungete l’amido mescolate e lasciate cuocere ancora qualche minuto finché si addensanil succo. Lasciate raffreddare e poi versate nella pirofila da 20 cm.
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Coprite con il crumble e infornate a 170 gradi per circa 30 minuti.
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Lasciate intiepidire e decorate con zucchero a velo prima di servire.
Note
- Per una pirofila da 24 cm potete utilizzare la stessa quantità di crumble ma dovrete raddoppiare gli ingredienti per la frutta.