Focaccine con pomodorini confit e burrata affumicata, una golosa e facile idea per farcire panini e focaccine in modo estivo con pomodorini confit, burrata affumicata e basilico fresco.
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Provate anche il panino con fichi, coppa e gorgonzola.
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Una golosa focaccia farcita con pomodori confit, burrata affumicata e basilico.
- 2 focaccine o panini!
- 120 g burrata affumicata
- basilico
- 250 g pomodorini
- 1 cucchiaio zucchero a velo
- olio extravergine di oliva
- 1 pizzico sale
- q.b. pepe
- q.b. origano
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Mettete in una pirofila i pomodorini tagliati a metà condite con sale, pepe, olio e per finire origano;
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Cospargete con lo zucchero a velo e infornate a 160° circa finchè non saranno appassiti.
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Scaldate leggermente le focaccine, farcite con i pomodorini confit, la burrata affumicata e foglie di basilico; se volete scaldate ancora qualche minuto le focaccine e gustate.
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