Granita di anguria

Con questo caldo un granita ghiacciata all’anguria è quello che ci vuole…
Fresca, dissentante e anche healthy… e si perchè non ha zucchero e solo 1 ingrediente! ;)Dovete sapere che ho una vera fissa per la granita…in estate sogno la vera granita con frutta fresca, non quei surrogati con sciroppo tutto zucchero e nient’altro… prima o poi dovrò andare in Sicilia anche solo per assaggiare la VERA  granita; ovviamente scherzo… c’è tanto da vedere.. però prima di andare a visitare i meravigliosi posti che la Sicilia offre ci starebbe proprio una bella colazione con granita, e brioche con il tuppo..NO??

Qualche anno fa ero riuscita a trovare anche nella mia triste pianura padana una gelateria che faceva una granita di anguria stratosferica..con anguria vera e con addirittura i semini… l’ho amata, l’ho adorata, l’avrei mangiata tutta…

Peccato che dopo qualche tempo..stessa gelateria, stessa granita.. ma con si ancora i semi.. ma anche il maledetto sciroppo!!! A quel punto?

Me la faccio da sola a casa!!
5 minuti è il tempo che impiega.. ed è buonissima!! 😉

Uguale uguale alla mia amata granita di quella gelateria:)

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Granita di anguria

Preparazione

10 min

freezer almeno

3 h

 

Per: 2 persone

Piatto: Gelato

Autore: Valentina Previdi

Ingredienti

• 2 fette anguria belle grandi
• 2 cucchiai succo di limone

Istruzioni

1. Tagliare l'anguria a quadrotti e togliere i semi.
2. Mettere in freezer disposti su un teglia foderata con carta forno; non è necessario che i pezzetti di anguria siano disposti ordinatamente, anche se si sovrappongono non è un problema.
3. Lasciare in freezer per 5/-6 ore.
4. Al momento di servire: tirare fuori dal freezer l'anguria e frullarla insieme a 2 cucchiaini di succo di limone.
5. Vi consiglio di frullare prima metà anguria, che ridurrete a una pure abbastanza liquida, e di aggiungere in un secondo momento la restante parte frullando ancora, ma lasciando alcuni pezzi interi.
6. Servire subito in un bel bicchiere grande e con cannuccia.

Note

*Più lasciate l'anguria in freezer e più otterrete una granita compatta, al contrario se non la lasciate troppo la granita sarà più morbida e perfetta da bere con la cannuccia. *Perfetta per la merenda o come aperitivo. *Se la usate come aperitivo, per una versione alcolica aggiungete qualche cucchiaio di rum. * Potete aromatizzare con vaniglia, cannella o scaglie di cioccolato.