La torta rovesciata alle fragole è una golosa torta soffice farcita con le fragole, che viene realizzata al contrario.
Le fragole vengono infatti sistemate sul fondo della tortiera e poi coperte con l’impasto; quando è cotta la torta si gira ed ecco la magia le fragole saranno sulla superficie! Soffice e al tempo stesso umida questa torta è davvero una bontà.
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Provate anche la galette vegana alle fragole.
Altre ricette
Torta rovesciata alle fragole
Preparazione
18 min
Cottura
35 min
Tempo totale
53 min
Una golosa torta rovesciata alle fragole
Piatto:
Dolci
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
- 200 g farina
- 150 g zucchero semolato
- 100 g burro
- 120 ml latte
- 8 g lievito per dolci
- 3 uova
- 280 g fragole
- 1 scorza limone
- 2 cucchiai zucchero di canna
Istruzioni
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In una ciotola lavorate per qualche minuto il burro morbido con le fruste poi aggiungete lo zucchero e la scorza di limone; continuando a mescolare unite uno alla volta le uova.
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Setacciate la farina insieme al lievito e unitela all’impasto alternando il latte.
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Foderate uno stampo da 22 cm con carta forno e cospargete il fondo con lo zucchero di canna; disponete le fragole tagliate a metà e versatevi sopra l’impasto.
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Cuocete in forno preriscaldato e statico a 175° per 35 minuti circa.
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Una volta pronta prima di toglierla dallo stampo aspettate qualche minuti e poi capovolgetela.
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