Avete mai provato a fare a casa i bounty? Io ho provato i bounty cocco e fragole una versione leggermente rivisitata dei classici bounty ancora più profumata, sono un dolcetto fresco e ideale per l’estate…da sgranocchiare a merenda o come fine pasto.
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Versione con le fragole dei classici bounty al cocco super buoni e golosi
- 200 g cocco rapè
- 150 ml panna
- 75 g zucchero semolato
- 85 g fragole
- 75 g burro
- q.b. cioccolato al latte
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Frullate le fragole con un mixer.
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In una pentolina versate burro, panna, zucchero e le fragole frullate; fate cuocere per 2 minuti quando arriva quasi a bollore versatevi dentro il cocco rapè e spegnete il fuoco. Mescolate bene finchè tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
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Versate il composto su un foglio di carta forno e aiutandovi con le mani formate un rettangolo spesso circa 1 cm, cercate di compattare bene poi coprite con pellicola e lasciate in frigo per 12 h.
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Passato il tempo di riposo riprendete il rettangolo e dividetelo in piccoli rettangoli della grandezza che preferite.
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Fate sciogliere il cioccolato al latte e aiutandovi con una forchetta ripassate dentro i bastoncini di cocco, lasciate ben raffreddare su carta forno e poi gustate.
Conservare in frigorifero.