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Torta salata patate salsiccia e scamorza
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Torta salata patate salsiccia e scamorza affumicata
Preparazione
10 min
Cottura
30 min
Tempo totale
40 min
 

Una torta salata facile da preparare e con semplici ingredienti

Piatto: Antipasti
Porzioni: 6 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 1 rotolo pasta sfoglia tonda
  • 500 g patate
  • 150 g salsiccia
  • 200 g scamorza affumicata
  • sale
  • rosmarino
  • origano
  • olio d’oliva extravergine
  • 1 uovo
Istruzioni
  1. Fate rosolare la salsiccia in padella fino a renderla croccante e mettete da parte.
  2. Sbucciate e tagliate le patate in cubetti, mettete nella padella dove avete cotto la salsiccia aggiungendo al bisogno un filo d’olio e insaporite con rosmarino, origano e sale.
  3. Cuocere finché saranno ben dorate e poi lasciate intiepidire.
  4. Sistemate rotolo di pasta sfoglia su una teglia bucherellate con forchetta la base e iniziate a farcire aggiungendo la scamorza affumicata grattugiata, le patate, la salsiccia, altra scamorza, patate e per finire salsiccia e scamorza.
  5. Chiudete i bordi della torta e spennellate con un uovo sbattuto.
  6. Infornate a 180° forno ventilato per circa 30 minuti.
  7. La torta è pronta!