Tagliate a metà i pomodori e sistemateli in una teglia; condite con olio, origano, sale, pepe.

Mettete in forno a 180° per circa 25-30 minuti, con la friggitrice ad aria basteranno 15 minuti.

Frullate i pomodori con la ricotta e il basilico.

Impiattate, decorate con basilico fresco e servite.

Buona sia calda che fredda, potete prepararla in anticipo e scaldarla pochi minuti in padella per servirla calda.