Tagliate a piccoli pezzi le fragole, in una ciotola mescolate le uova con lo zucchero, unite poi il latte, le fragole a pezzetti e la farina setacciata con il lievito.

Fate scaldare l’olio e aiutandovi con due cucchiai versate un po’ di impasto per formare le frittelle, cuocete per pochi minuti a fuoco basso.

Scolate e poi ripassate nell zucchero.

Servite calde!