Spremete le arance e poi eliminate la pellicina rimasta per poterle utilizzare come ciotoline.

Versate in una pentola la spremuta e lo zucchero, mescolate e poi aggiungete l’amido di mais setacciato e la scorza di arancia.

Mettete sul fuoco medio/basso girando continuamente e fate cuocere finchè la crema diventa soda.

Versate nelle metà di arance oppure in ciotoline, fate raffreddare completamente e poi conservate in frigo. Decorate a piacere con panna montata e scorza d’arancia.