Torta soffice al cioccolato
Preparazione
25 min
Cottura
45 min
Tempo totale
1 h 10 min
Torta soffice al cioccolato perfetta per la colazione
Piatto:
Dolci
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
- 200 g farina
- 100 g fecola di patate
- 170 g zucchero semolato
- 100 g burro
- 150 g cioccolato fondente
- 200 ml latte
- 3 uova
- 16 g lievito per dolci
Istruzioni
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Montate gli albumi a neve ben ferma.
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Lavorate il burro morbido con lo zucchero aggiungete poi le uova una alla volta e continuate a mescolare.
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Sciogliete il cioccolato con il latte a bagnomaria; Mescolate la farina con la fecola di patate e il lievito.
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Unite le farine poco alla volta alternando il cioccolato fuso con il latte.
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Incorporate gli albumi, prima una piccola parte per ammorbidire l’impasto e poi i restanti mescolando con una spatola con movimenti dall’alto verso il basso.
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Cuocete per 45 minuti a 180 gradi in forno statico.