Lavate e tagliate le arance a fettine non troppo sottili.

In una padella larga mette l’acqua, lo zucchero, le spezie e le fettine d’arancia.

Fate cuocere a fuoco medio/basso finché lo sciroppo sarà asciugato.

Sistemate le fette su una griglia con carta forno e mettete in forno a 70 gradi per 1 ora, eliminate la carta forno e proseguite la cottura per altre 2 ore circa. ( lo sciroppo sulle arance dovrà essersi asciugato ma non troppo quindi il tempo può variare!).

Lasciate a temperatura ambiente per una notte e poi ripassate le fettine per metà nel cioccolato fuso sciolto a bagnomaria. Quando il cioccolato si è rassodato sono pronto per essere gustate.