Panna cotta alla vaniglia con gelatina al melograno
Preparazione
10 min
Cottura
5 min
Tempo in frigo
5 h
Tempo totale
5 h 15 min
Un dessert elegante con panna cotta e gelatina al melograno.
Piatto:
Dolci
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
Per la panna cotta
- 250 ml panna fresca
- 60 g zucchero semolato
- 3 g gelatina in fogli
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
Per la gelatina al melograno
- 200 ml succo di melograno si ricava da circa 350 g di melograno
- 80 g zucchero semolato
- 3 g gelatina in fogli
- q.b. q.b. melograno
Istruzioni
Per la panna cotta
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In un pentolino versate la panna, lo zucchero, l’estratto di vaniglia; portate quasi a bollore e poi unite la gelatina lasciata in ammollo in acqua fredda.
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Mescolate bene e versate nei bicchieri.
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Per ottenere l’effetto come il mio piegate leggermente i bicchierini.
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Lasciate raffreddare e poi mettete in frigorifero per 2/3 ore.
Per la gelatina al melograno
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In un pentolino versate il succo di melograno e lo zucchero, portate quasi a bollore e poi unite la gelatina ammollata in acqua fredda e ben strizzata.
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Lasciate intiepidire e poi versate sopra alla panna cotta alla vaniglia.
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Mettete in frigo per 1/2 ore.
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Decorate con altro melograno e servite.