Ciambella all'olio con succo d'arancia
Preparazione
18 min
Cottura
43 min
Tempo totale
1 h 1 min
Una ciambella senza burro e latte super profumata all'arancia
Piatto:
Dolci
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 100 g fecola di patate
- 200 g zucchero semolato
- 150 ml olio di semi di mais
- 150 ml succo d’arancia tarocco
- scorza di 1 arancia
- 4 uova
- 16 g lievito per dolci
Per la glassa
- 100 g zucchero a velo
- q.b. succo d’arancia
Istruzioni
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In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero finché il composto diventerà spumoso, aggiungete la scorza d’arancia e l’olio, per finire il succo d’arancia e la farina setacciata con la fecola di patate e il lievito.
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Versate quindi l’impasto in uno stampo da ciambella da 20-22 cm, imburrato e infarinato.
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Fate cuocere in forno caldo e statico, a 170° per circa 45 minuti. Vale la prova stecchino.
Per la glassa
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Preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo con qualche cucchiaino di succo d’arancia fino ad ottenere una glassa non troppo liquida; versate sopra alla torta e fate asciugare prima di servire.