Torta cremosa cioccolato bianco amaretti e pesche
Preparazione
30 min
Cottura
5 min
Tempo totale
35 min
Una golosa torta senza cottura al cioccolato bianco con amaretti e pesche
Piatto:
Dolci
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
Per la crema
- 280 g cioccolato bianco
- 250 g ricotta
- 100 ml latte
- 1 cucchiaio marsala facoltativo
Per le pesche
- 3 pesche
- 2 cucchiai zucchero di canna
- 2 cucchiai succo di limone
- 1 cucchiaio amido di mais
Per decorare
- q.b. amaretti
Istruzioni
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Triatte gli amaretti con il mixer.
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Mescolate gli amaretti tritati con il burro fuso; versate in una teglia da 20 cm, pressate bene e mettete in frigo per 30 minuti.
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Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco con il latte e lasciate intiepidire.
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In una ciotola aggiungete la ricotta, il marsala e il cioccolato fuso, mescolate con le fruste elettriche finché la crema sarà omogenea.
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Versate nello stampo conbase di biscotti e mettete in frigo per 12h.
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In una padella aggiungete le pesche a fette, lo zucchero, il succo di limone e l’amido; fate cuocere per 5 minuti e lasciate intiepidire.
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Decorate la torta con le pesche e gli amaretti tritati.