Frittelle di verdure
Preparazione
10 min
Cottura
5 min
Sfiziose frittelle con verdure miste, fritte. Perfette per aperitivi e antipasti.
Piatto:
Antipasti
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 peperone piccolo
- 1 cipolla rossa
- 200 g farina
- 200 ml acqua frizzante fredda
- 1 pizzico sale
- olio extravergine di oliva
Istruzioni
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Tagliate le verdure a listarelle sottili.
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In una ciotola mescolate la farina con l’acqua frizzante fredda e un pizzico di sale.
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Scaldate e ungete di olio una padella, versate un piccolo mucchietto di verdure con la pastella e fate cuocere qualche minuto per lato a fuoco medio/basso. Quando sono ben dorate sono pronte.
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Servite appena fatte magari con del salume.