Pan di fragole
Preparazione
15 min
Cottura
45 min
Tempo totale
1 h
Una soffice torta realizzata con purea di fragole
Piatto:
Dolci
Porzioni: 8 persone
Ingredienti
- 280 g farina
- 300 g fragole
- 200 g zucchero semolato
- 100 ml olio di semi di mais
- 2 cucchiaini succo di limone
- 3 uova
- 16 g lievito per dolci
Per decorare
- q.b. fragole
Istruzioni
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Tagliate le fragole a fettine e frullatele con il limone fino a ridurle in purea; sempre nel mixer proseguite unendo l'olio, le uova una alla volta, lo zucchero e per finire la farina setacciata con il lievito.
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Versate l'impasto in uno stampo da 22 cm imburrato e infarinato.
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Infornate in forno caldo e statico, a 170° per 45 minuti circa, vale la prova stecchino.