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Muffin bigusto con un solo impasto
Preparazione
10 min
Cottura
20 min
Tempo totale
30 min
 

Come preparare due varianti di muffin con un solo impasto!

Piatto: Dolci
Porzioni: 12 muffin
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 230 g farina 00
  • 120 g zucchero semolato
  • 120 g burro
  • 50 ml latte
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 3 uova
  • 16 g lievito per dolci
  • 50 g cioccolato fondente
Istruzioni
  1. In una ciotola montate, con le fruste, le uova con lo zucchero, unite il burro morbido, l'estratto di vaniglia e continuate a mescolare.

  2. Incorporate la farina setacciata con il lievito alternando il latte.

  3. Dividete l'impasto in due ciotole e in una aggiungete il cioccolato fondente fuso a bagnomaria, mescolate bene con le fruste.

  4. Versate l'impasto nei pirottini sistemati nello stampo da muffin.

  5. Inforna a 170° in forno caldo e statico per circa 15-20 minuti.