Disponete la farina a fontana su una spianatoia, aggiungete al centro lo zucchero a velo, il burro a pezzetti, la scorza di limone, il lievito e le uova; impastate velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Formate una palla e coprite con pellicola, fate riposare in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo preparate la crema, in un pentolino versate le uova, lo zucchero al velo, il succo e la scorza dei/del limoni/e, il burro a cubetti;

Mettete sul fuoco e cuocete a fiamma bassa finchè la crema inizierà ad addensare. Lascia raffreddare.

Riprendete la frolla e utilizzatene 2/3 per rivestire uno stampo da crostata da 22 cm, versate la crema e con la frolla rimasta create i fiori per il bordo e per la decorazione.

Infornate, in forno statico e preriscaldato, a 180° per 40 minuti circa.