
Ricetta torta fredda allo yogurt con ciliegie
Per prima cosa mettete in un pentolino lo zucchero e le ciliegie, fate cuocere finchè non otterrete una composta piuttosto densa. Fate raffreddare.
Tritate i biscotti con il mixer e mescolateli al burro fuso. Rivestite la base di uno stampo quadrato da 20x20 cm, precedentemente foderato con carta forno, con il composto e mettete in frigorifero per 30 minuti.
Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda.
Montate la panna fresca tenendone da parte 2 cucchiai.
In una ciotola mescolate lo yogurt con lo zucchero, unite la panna montata e terminate con la gelatina sciolta nella panna che avete messo da parte.
Versate la crema nello stampo e livellate bene, decorate con la composto di ciliegie e riponete in firgorifero per 1 notte.
Tagliate a quadrotti e servite.