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Chewy vegan cookies
Preparazione
10 min
Cottura
20 min
Tempo totale
30 min
 
Ingredienti
  • 200 g farina
  • 40 g olio di semi
  • 40 g cioccolato bianco vegan
  • 50 g zucchero di canna
  • 90 g latte
  • 8 g lievito per dolci
  • q.b. zuccherini
  • 40 g m&m
  • estratto di vaniglia
Istruzioni
  1. Unire il cioccolato al latte e farlo sciogliere al microonde o in un pentolino a fuoco basso, quando è pronto spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
  2. Quando è freddo aggiungere zucchero, olio, vaniglia, farina setacciata e lievito. per ultimo unire gli zucherini.
  3. Con l'aiuto di un cucchiaio formare delle palline e metterle ben distanziate su una placca da forno.
  4. Schiacciare leggermente le palline d'impasto e cospargere di m&m schiacciandoli nell'impasto per farli attaccare e ancora qualche zuccherino.
  5. Cuocere a forno già caldo a 170° per 15/20 minuti.
  6. I biscotti devono restare morbidi.