In una frullatore per prima cosa frullate il cocco rapè per ridurlo il più fine possibile.

In una ciotola schiacciate con la forchetta la banana unite le uova e sbattete bene.

Aggiungete per finire il cocco tritato con il lievito e la cannella.

Fate cuocere i waffles in una piastra per waffles leggermente oliata e poi decorate con frutta fresca e e i BiscoZero di Nuvola Zero.