In una ciotola montate le uova con lo zucchero e la scorza di limone; quando le uova saranno bianche e spumose proseguite con il burro fuso.

Terminate con la farina setacciata con il lievito e poi i mirtilli; se i mirtilli sono molto grandi tagliateli a pezzetti.

Trasferite l'impasto in una sac à poche con bocchetta grande e riempite gli stampi per ciambella precedentemente imburrati e infarinati. Con queste dosi otterrete 12 ciambelline piccole.

Infornate a 180° per 15 minuti circa.

Nel mentre preparate la glassa, unite allo zucchero a velo il colorante poi aggiungete anche qualche goccia di acqua fino ad ottenere una glassa non troppo liquida.

Quando sono pronte e fredde, glassate le ciambelline a piacere.