Sbattete le uova in una ciotola con lo zucchero finché saranno chiare e spumose.

Proseguite unendo il burro fuso poi la farina setacciata con il lievito alternando il succo di mandarino. Terminate unendo i semi di papavero.

Versate l'impasto in uno stampo da plumcake da 21x12 cm foderato con carta forno,infornate a 170° 35- 40 minuti, vale la prova stecchino.

Lasciate raffreddare.

Preparare i mandarini glassati unendo in padella gli spicchi di mandarino, lo zucchero di canna e l'acqua; mettete sul fuoco per circa 5 minuti, quando sono pronti utilizzate i mandarini per decorare il plumcake.