Disponete sulla spianatoia la farina, lo zucchero, il lievito setacciato, fate un buco al centro e aggiungete l'olio, l'estratto di vaniglia e iniziate ad impastare con una forchetta e poi con le mani aggiungendo la bevanda vegetale lentamente fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Se dovesse essere necessario unite qualche cucchiaio in più di bevanda vegetale. Per ultime aggiungete le gocce di cioccolato.

Dividete l'impasto in due e formate dei filoni, disponete su una teglia con carta da forno e infornate a 180° per circa 10 minuti; togliete dal forno e tagliate in tante fetta di circa 0,5 mm.

Disponete nuovamente sulla carta forno e rinfornate per 5 minuti circa per renderli croccanti,