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Candy cane bundt cake
Preparazione
20 min
Cottura
45 min
Tempo totale
1 h 5 min
 
Deliziosa ciambella variegata con glassa al cioccolato bianco e caramelle alla menta
Piatto: Dolci
Porzioni: 6 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 260 g farina
  • 190 g zucchero semolato
  • 3 uova
  • 130 ml acqua
  • 130 g olio di semi di girasole
  • 16 g lievito per dolci
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino scarso colorante rosso in gel
Per la copertura
  • 150 g cioccolato bianco
  • 20 ml latte
  • q.b. caramelle alla menta
Istruzioni
  1. In una ciotola montate le uova con lo zucchero, aggiungete l'olio di semi, l'acqua,e l'estratto di vaniglia, continuate a mescolare con lo sbattitore elettrico.

  2. Unite la farina setacciata con il lievito.

  3. Dividete l'impasto i due e coloratene una parte con il colorante rosso.

  4. Imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella da 22 cm e versatevi i due impasti alternandoli per formare la variegatura. Infornate a 180° per 35 - 40 minuti.

  5. Quando la ciambella è pronta lasciate raffreddare; nel frattempo sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria con il latte e utilizzatelo per decorare la torta.

    Terminate con le caramelle sbriciolate.