Tagliate il pane a cubetti e mettetelo in padella con un filo di olio extravergine di oliva e uno spicchio d'aglio.

Tagliate i pomodorini a metà, il cetriolo a rondelle e la cipolla rossa a spicchi.

In una ciotola mettete i crostini di pane, tutte le verdure, le olive taggiasche, GranMix Freschi Cubetti e qualche foglia di basilico.

Fate una vinagrette con olio, sale, pepe e aceto e utilizzatela per condire la panzanella.

Lasciate riposare per qualche minuto prima di servire.