In una ciotola unite lo zucchero muscovado e il burro fuso, montate per qualche minuto con la frusta elettrica e poi aggiungete uno alla volta le uova.

Setacciate insieme la farina, il cacao e il lievito; unite al composto di uova e burro, le farine e la birra alternandole e continuando a mescolare con la frusta.

Versate l'impasto negli stampi da muffin e infornate a 170° per 15-18 minuti. Lasciate poi raffreddare.

Montate la panna, in una seconda ciotola mescolate mascarpone e zucchero a velo.

Unite al mascarpone la panna mescolando dall'alto verso il basso per non smontarla.

Usando una sac à poche decorate i cupcakes.