Passare gli speculoos al forno per circa 10 minuti a 150°, poi frullarli ottenendo una polvere fina e metterli in una ciotola con il cioccolato bianco sminuzzato.

Scaldare il latte insieme al miele e lo zucchero (non deve bollire) e poi versarlo nella ciotola con i biscotti in polvere e  il cioccolato, mescolare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi, alla fine aggiungere a filo l'olio.