Una deliziosa torta alle nocciole con crema al melograno
In una ciotola lavorate il burro fuso con lo zucchero, aggiungete uno alla volta le uova.
Unite la farina setacciata con il lievito alternando il latte leggermente intiepidito. Terminate con la farina di nocciole.
Versate l'impasto in una stampo foderata con carta da forno di circa 18 cm, fate cuocere a 180° per 35 minuti circa, fate la prova stecchino prima di sfornare.
Versate in una pentola lo zucchero, l'amido di mais, il succo di melograno e il burro.
Lasciate intiepidire prima di utilizzare.
Tagliate a metà la torta e farcitela con la crema mentre quest'ultima è ancora leggermente tiepida. Lasciate addensare in frigorifero e decorate con il melograno fresco.