Impastate su una spianatoia farina, burro ammorbidito, zucchero, uova, lievito, un pizzico di sale; dovrete ottenere un impasto morbido e liscio. Mettete in frigo per 30 minuti.

Stendete e utilizzate la frolla per ricoprire una teglia per crostata con base da 20 cm, foderata in precedenza con carta forno, aggiungete sopra alla base gli amaretti tritati, la confettura e le pesche a fettine. Terminate con le mandorle a lamelle.

Fate cuocere a 180 ° in forno già caldo per 30-35 minuti.