Spremete il succo di mezzo limone in una ciotola, aggiungete il vino bianco, la paprika, le erbe aromatiche e l'olio Zucchi evo 100% italiano Sostenibile.

Fate Marinare le code di gambero per 30 minuti in frigo.

Nel frattempo lavate e tagliate a fette le pesche noce, fatele cuocere per 1 minuto per lato sulla piastra con qualche foglia di timo.

Una volta terminato con le pesche sempre sulla piastra cuocete le code di gambero, anche queste solo per 1-2 minuti.

Assemblate l'insalata: in una ciotola sistemate la misticanza ben lavata, i ravanelli tagliati a rondelle, le pesche e le code di gambero grigliate

Condite l'insalata con una vinegrette con olio Zucchi evo 100% italiano Sostenibile, limone sale e pepe.