Tagliate le pesche sciroppate a fette.

Tagliate la pasta sfoglia a metà e formate due quadrati, dividete un quadrato in nove rettangoli farcite al centro con 2 cucchiaini di confettura e poi adagiatevi sopra due tre fettine di pesche sciroppate. 
Fate così fino a terminare tutta la pasta sfoglia.

Ricoprite con il secondo quadrato di sfoglia; aiutandovi con le mani schiacciate i bordi e poi tagliate bene con un coltello le sfogliatine. Con una forchetta chiudete ogni singola sfogliatina, non serve spostarle cuocendo poi si distanzieranno da sole.

Spennellate con un cucchiaio di latte e spolverate con lo zucchero, infornate a 180° per 15-20 minuti.