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Pandoro french toast
Pandoro french toast
Preparazione
10 min
Cottura
5 min
Tempo totale
15 min
 

Un modo goloso per riciclare il pandoro, french toast con ripieno di crema di nocciole

Piatto: Colazione
Porzioni: 4 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 4 fette pandoro
  • 2 uova
  • 100 ml latte
  • 2 cucchiai zucchero semolato
  • 4 cucchiai crema di nocciole
  • 1 pizzico cannella
  • sciroppo d'acero
  • zucchero a velo
  • lamponi e ribes
  • burro per la padella
Istruzioni
  1. Prendete la crema di nocciole e mettetene 4 cucchiaini separati su un foglio di carta forno, fate raffreddare in freezer finché sarà ben dura.

  2. In una ciotola sbattete le uova, unite il latte, lo zucchero e la cannella; amalgamate bene.

  3. Tagliate 2 fette di pandoro con uno spessore di circa 2 cm di, dividete ogni fetta in due parti, fate un taglio orizzontale al centro di ogni fetta (parte interna)  e infilate dentro la crema di nocciole congelata, cercate di richiudere bene.

    Immergete velocemente il pandoro nel composto di uova e latte, dovranno essere ricoperti tutti i lati.

  4. Fate sciogliere una noce abbondante di burro nella padella e cuocete il pandoro 1-2 minuti per lato a fuoco non troppo alto.

    Continuate così fino a completare, ogni volta che fate cuocere una fetta aggiungere una noce di burro.

  5. Decorate con zucchero a velo, lamponi e sciroppo d'acero.