Plumcake alle ciliegie e glassa allo zucchero
Preparazione
10 min
Cottura
35 min
Tempo totale
45 min
Piatto:
Dolci per la colazione
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
- 275 g di farina
- 150 g di zucchero
- 180 g di burro
- 70 g di latte
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di aroma alla vaniglia o scorza di un limone
- 150 g di ciliegie snocciolate
- 150 g di zucchero a velo
- 3 cucchiaini circa di acqua tiepida
- Ciliegie per la decorazione
- Colorante rosso o succo di ciliegie
Istruzioni
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Lavorate il burro con lo zucchero, unite le uova uno alla volta continuando a mescolare.
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Aggiungete la farina setacciata con il lievito e l'aroma scelto, unite anche il latte;
terminate con le ciliegie denocciolate. -
Versate l'impasto in uno stampo da plumcake da 25x12 cm imburrato e infarinato o foderato con carta forno. Versate l'impasto nello stampo e infornate a 170°-180° gradi per 35 minuti circa, fate la prova stecchino
Decorazione
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Mescolate lo zucchero a velo con qualche cucchiaio di acqua tiepida fino ad ottenere una glassa non troppo liquida, aggiungete anche qualche goccia di colorante rosso.
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Utilizzate la glassa per glassare la torta e poi decorate con le ciliegie.