Asparagi al limone e parmigiano al forno
Preparazione
5 min
Cottura
25 min
Tempo totale
30 min
Un contorno primaverile e gustoso, gli asparagi al forno si abbinano a secondi di carne e pesce.
Piatto:
Contorni
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 2 Mazzetti asparagi (1 chilo)
- 1 limone grande
- 70 g parmigiano reggiano o al formaggio grattugiato
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Istruzioni
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Pulite gli asparagi eliminando la parte più dura. Metteteli in una pirofila con olio, il succo e la scorza di limone, il parmigiano grattugiato, sale e pepe. Infornate a 180° per 25 minuti circa.
Girate di tanto in tanto in modo che la cottura sia uniforme.